Cuandola mantequilla se haya derretido, añadimos las espinacas troceadas, la sal y y la pimienta y programamos 1 minuto, 120 grados,velocidad 1. Después ponemos la paleta mezcladora y añadimos el queso ricotta, el parmesano y la nuez moscada recién rallada y batimos bien para mezclar durante 3 minuto, 110 grados, velocidad 3.
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rellenode raviolis de espinacas y ricotta. Los raviolis y los tortellini ocupan un lugar especial en nuestros corazones. Al ser uno de los alimentos más reconfortantes, la pasta, en sus múltiples formas, es una opción para muchos hogares.
02 Preparar el relleno. En un bol, verteremos la ricotta y batiremos con el huevo ligeramente. A continuación, echamos las espinacas, el queso parmesano rallado, una pizca de sal, pimienta
Hervirlos raviolis en agua salada durante 4-5 minutos. Mientras, calentar la nata junto al pesto y el zumo de limón. Batir ligeramente la mantequilla en la salsa e incorporar el parmesano. Escurrir los raviolis y servirlos en platos calientes con la salsa por encima. Acompañar de los piñones y las hojas de albahaca.
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salsa para raviolis de espinacas y ricotta
