1 Coloque los huevos en un horno holandés de 4 cuartos. Añadir agua fría hasta que llegue a 1 pulgada por encima de los huevos. Calentar hasta que hierva y retirar del fuego. Tapar y dejar reposar 18 minutos. Enfriar inmediatamente los huevos unos 10 minutos en agua fría para evitar que se sigan cocinando. 2.
Añadimoslas gambas y cocinamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la.izquierda, SIN CUBILETE. Retiramos del vaso 8 gambas para decorar cuando terminemos en plato y el resto las dejamos dentro. Añadimos al vaso 3 yemas, la sal, el queso, la mayonesa y el tomate frito. Trituramos 10 segundos, velocidad 5.
Cocemoslos huevos hasta que estén duros, los dejamos enfriar y los cortamos a la mitad, a lo largo. Sacamos las yemas, las ponemos en un plato y las machacamos junto al aguacate cortado en trozos. Ahora añadimos mayonesa y rellenamos con esta mezcla las mitades de huevo duro. Ponemos un poco mas de
Cuandolos hayas pelado, córtalos por la mitad y retira las yemas. Pon las yemas (reserva una yema entera para la decoración) en un bol con el aguacate y el atún en escabeche. Chafa todo con el tenedor y rellena los huevos con esta pasta. La cantidad de aguacate y atún depende del número de huevos. Con un aguacate puedes rellenar 4
Mezclatodo y con ayuda de un tenedor presiona para que los ingredientes se deshagan un poco. Rellena con esta mezcla, la mitad de cada huevo. Cubre con un poco de mayonesa y adorna con trozos de pimiento y yema rallada, si deseas. Te sugerimos que lo lleves a la nevera hasta el momento previo a consumirlo.
. 333 365 1 16 230 259 464 140
huevos rellenos de aguacate y mayonesa
