Comoempezar un jamón para consumo lento. Si su intención es el consumo lento que se puede alargar hasta alrededor de un mes, lo mejor es empezar el jamón por la Jamóncortado envasado al vacío empezado: Si este es tu caso, te recomendamos que lo guardes en la nevera, dentro de un tupper o cualquier recipiente con el que no tenga contacto directo con el aire para minimizar que se seque.También lo puedes guardarlo en el el mismo sobrecito en el que lo recibiste debidamente cerrado con una pinza para Lacarne se deja cocer a fuego lento durante unas horas, hasta que esté completamente tierna. Una vez cocida, se deja enfriar y se sirve en rodajas. Cómo se empieza un jamón con la pezuña hacia
3 Empieza por la maza: Es la zona más fácil de cortar, ya que es la más ancha y plana. Además, es la parte más jugosa y sabrosa del jamón. 4. Continúa con la contra maza:
Puesbien, lo primero que debemos hacer es una estimación del tiempo de consumo. Entonces asimismo conforme se vaya cortando podéis ir cortando el jarrete. Antes de obtener un jamón para casa es importantetener en cuenta cuántos somos. No es exactamente lo mismo un jamón para 4 personas que para diez, de ahí dependerá su
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